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    日式碗和韓式碗的區別

    日式碗和韓式碗的區別

    • 分類:新聞資訊
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2022-03-22 00:06
    • 訪問量:

    【概要描述】精細內斂的是日本人一向給人的印象,拘謹的他們使用餐具也因此有自己的一套道理,單以“碗”來 說,就分成吃飯的碗、喝湯的碗、吃蓋飯的碗和吃鰻魚飯的碗等。 一般來說,日本人吃飯的碗,碗壁比較斜,而喝湯的碗則像是中國人的圓弧碗。他們的茶碗即是飯 碗,尺寸大小剛好讓一手握??;而湯碗則是盛味增湯或清湯;煮物碗是燉煮菜肴的寬口深盤,有些 還有蓋子,至于大瓷碗則是裝蕎麥面和烏龍面等面食用的。 日本湯碗是有蓋的,質材多是漆木,日式定食附贈的湯品,便多半是裝在紅色、漆木的有蓋碗里, 打開碗蓋后,香味隨著縹緲的蒸汽撲鼻而來。還記得在東京的那年冬季,習慣熱食的我,雙手舍不 得離開那輕巧的朱紅漆碗,而當我困窘地打不開碗時,貼心的朋友,用左手拿住碗身,用手指押往 內側,告訴我這樣用右手就可以輕松掀開碗蓋。 中國的碗多半有寬大的碗口,方便容納食物,而且因為中國菜大都是熱食,米飯和菜湯都很燙手, 所以碗下也都附有足可隔熱、方便握取的底座。早期的碗盤沒有任何花紋,看起來十分清淡平凡, 或許是因此,現在上了一點年紀的媽媽、婆婆,反都偏好那些在年輕人眼中看來稍嫌俗氣的鮮艷瓷 碗。 韓國人吃飯的碗大多和中國與日本的相同。只是吃飯的習慣不同。中國人、日本人都有端起飯碗 飯的習慣,但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌 子上,沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量,不碰它是合情合理的。至于碗蓋,可以取 下來隨意放在桌上。

    日式碗和韓式碗的區別

    【概要描述】精細內斂的是日本人一向給人的印象,拘謹的他們使用餐具也因此有自己的一套道理,單以“碗”來

    說,就分成吃飯的碗、喝湯的碗、吃蓋飯的碗和吃鰻魚飯的碗等。

    一般來說,日本人吃飯的碗,碗壁比較斜,而喝湯的碗則像是中國人的圓弧碗。他們的茶碗即是飯

    碗,尺寸大小剛好讓一手握??;而湯碗則是盛味增湯或清湯;煮物碗是燉煮菜肴的寬口深盤,有些

    還有蓋子,至于大瓷碗則是裝蕎麥面和烏龍面等面食用的。

    日本湯碗是有蓋的,質材多是漆木,日式定食附贈的湯品,便多半是裝在紅色、漆木的有蓋碗里,

    打開碗蓋后,香味隨著縹緲的蒸汽撲鼻而來。還記得在東京的那年冬季,習慣熱食的我,雙手舍不

    得離開那輕巧的朱紅漆碗,而當我困窘地打不開碗時,貼心的朋友,用左手拿住碗身,用手指押往

    內側,告訴我這樣用右手就可以輕松掀開碗蓋。

    中國的碗多半有寬大的碗口,方便容納食物,而且因為中國菜大都是熱食,米飯和菜湯都很燙手,

    所以碗下也都附有足可隔熱、方便握取的底座。早期的碗盤沒有任何花紋,看起來十分清淡平凡,

    或許是因此,現在上了一點年紀的媽媽、婆婆,反都偏好那些在年輕人眼中看來稍嫌俗氣的鮮艷瓷

    碗。

    韓國人吃飯的碗大多和中國與日本的相同。只是吃飯的習慣不同。中國人、日本人都有端起飯碗

    飯的習慣,但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌

    子上,沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量,不碰它是合情合理的。至于碗蓋,可以取

    下來隨意放在桌上。

    • 分類:新聞資訊
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    • 發布時間:2022-03-22 00:06
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    精細內斂的是日本人一向給人的印象,拘謹的他們使用餐具也因此有自己的一套道理,單以“碗”來

    說,就分成吃飯的碗、喝湯的碗、吃蓋飯的碗和吃鰻魚飯的碗等。

    一般來說,日本人吃飯的碗,碗壁比較斜,而喝湯的碗則像是中國人的圓弧碗。他們的茶碗即是飯

    碗,尺寸大小剛好讓一手握??;而湯碗則是盛味增湯或清湯;煮物碗是燉煮菜肴的寬口深盤,有些

    還有蓋子,至于大瓷碗則是裝蕎麥面和烏龍面等面食用的。

    日本湯碗是有蓋的,質材多是漆木,日式定食附贈的湯品,便多半是裝在紅色、漆木的有蓋碗里,

    打開碗蓋后,香味隨著縹緲的蒸汽撲鼻而來。還記得在東京的那年冬季,習慣熱食的我,雙手舍不

    得離開那輕巧的朱紅漆碗,而當我困窘地打不開碗時,貼心的朋友,用左手拿住碗身,用手指押往

    內側,告訴我這樣用右手就可以輕松掀開碗蓋。

    中國的碗多半有寬大的碗口,方便容納食物,而且因為中國菜大都是熱食,米飯和菜湯都很燙手,

    所以碗下也都附有足可隔熱、方便握取的底座。早期的碗盤沒有任何花紋,看起來十分清淡平凡,

    或許是因此,現在上了一點年紀的媽媽、婆婆,反都偏好那些在年輕人眼中看來稍嫌俗氣的鮮艷瓷

    碗。

    韓國人吃飯的碗大多和中國與日本的相同。只是吃飯的習慣不同。中國人、日本人都有端起飯碗

    飯的習慣,但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌

    子上,沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量,不碰它是合情合理的。至于碗蓋,可以取

    下來隨意放在桌上。

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